Atelier Boulangerie

Dans cet atelier, vous travaillez dans un petit groupe de 5 à 7 personnes.

Vous êtes accompagné par un professionnel.

Le travail est adapté à vos capacités et à votre rythme.

Que fait-on dans cet atelier ?

Dans cet atelier, vous préparez des aliments.

Par exemple :

• du pain ;
• des petits pains ;
• des biscuits ;
• des salades ;
• d'autres produits de boulangerie et de pâtisserie.

Les produits fabriqués sont vendus :

• au Tea-Room ;
• à des clients privés.

Le travail peut se faire :

• debout ;
• ou assis.

Il est important de respecter les règles d'hygiène et de propreté.

Par exemple :

• se laver les mains ;
• porter une tenue propre ;
• nettoyer son espace de travail.

Les activités de l'atelier

Vous pouvez :

• peser les ingrédients ;
• préparer les aliments ;
• couper certains produits ;
• découper des biscuits ;
• façonner le pain avec les mains ;
• utiliser des machines de boulangerie ;
• nettoyer et ranger les ustensiles ;
• participer à la préparation des commandes.

Où se trouve l'atelier ?

L'atelier se trouve sur le site principal de la Cité du Genévrier à Saint-Légier.

Vous devez organiser vous-même votre trajet entre votre domicile et l'atelier.

Les frais de déplacement sont à votre charge.

Contrat de travail

Si vous travaillez dans cet atelier, vous signez un contrat de travail.

Ce contrat respecte les règles de la Cité du Genévrier.

Cet atelier est fait pour vous si :

• vous aimez cuisiner ou préparer des aliments ;
• vous aimez travailler avec vos mains ;
• vous aimez utiliser certaines machines ;
• vous aimez travailler avec d'autres personnes ;
• vous pouvez suivre un rythme de travail régulier ;
• vous respectez les règles d'hygiène ;
• vous respectez les règles de sécurité.