Meinplatz - Küche

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Arbeiten

12 Plätze (6 frei)

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Informationen zum Standort

Die moderne Grossküche produziert täglich rund 400 Mittagessen und 80 Frühstücks- und Abendmahlzeiten. Interne und externe Kunden können ihre Bestellmengen regelmässig neu festlegen.
Zuverlässigkeit, Qualität, Vielseitigkeit und Flexiblität werden in der Küche gross geschrieben. Auf frische und gesunde Ernährung, sowie auf eine schonende und fettarme Zubereitung wird besonders Wert gelegt. Zudem betreiben wir einen Cateringservice und beliefern unser hausinternes Café.

In diesem Team arbeiten 12 betreute Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Zusätzlich werden Ausbildungen auf Niveau PrA, EBA und EFZ angeboten.

Kontakt

Stiftung Balm

Küche
Balmstrasse 50
8645 Rapperswil-Jona

St. Gallen

Auf Karte anzeigen

Ruedi Roos, Leiter Arbeitsintegration

055 225 54 23

ruedi.roos@stiftungbalm.ch

Link zur Internet-Seite

Ausserkantonale Finanzierung: IVSE anerkannt

Behinderungsarten

Körperliche Behinderung
Kognitiv/Geistige Behinderung
Psychische Behinderung
Sinnesbehinderung
Autismusspektrum

Tätigkeitsfeld

Kochen / Backen / Hauswirtschaft

Arbeitsform

Begleiteter Arbeitsplatz im ergänzenden Arbeitsmarkt (2. Arbeitsmarkt)

Arbeitsfeld

Gastronomie / Catering / Hotellerie

Freie Plätze

Zum Arbeiten

Arbeiten
- Arbeiten
  
  Mitarbeiterin oder Mitarbeiter Küche (50% bis 100%) - (Mitarbeitende mit IV-Rente)
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  Arbeiten Sie gerne in der Küche?
  Bei uns können Sie viele Mahlzeiten selber kochen und werden dabei von unserem Fachpersonal unterstützt.
  Zur Abteilung Gastronomie der Stiftung Balm gehört eine Grossküche, ein Cateringservice sowie das Café Balm. Die Grossküche produziert rund 350 bis 400 Mittagessen. Die Essen werden an die verschiedenen Bereiche der Stiftung Balm und an externe Kantinen geliefert. Der Wohnbereich bezieht zudem rund 80 Frühstücks- und Abendmahlzeiten. Zuverlässigkeit, Qualität, Vielseitigkeit und Flexibilität werden in der Küche grossgeschrieben. Auf frische und gesunde Ernährung sowie auf eine schonende und fettarme Zubereitung wird besonders Wert gelegt.
  
  Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
  Mitarbeiterin oder Mitarbeiter Küche (50% - 100%)
  (Mitarbeitende mit IV-Rente)
  Ihre Aufgaben:
  Mithilfe bei der täglichen Grundzubereitungsart und Produktionen der Mahlzeiten
  Rüsten von Gemüse, Salaten, Backwaren und einfacher Süssspeisen
  Selbständige Herstellung von Sandwiches und Birchermüesli
  Produktion von unseren Genussprodukten (Chiliöl, Nuss- und Gewürzmischungen, …)
  Mise en place (Bereitstellungen der benötigten Zutaten, Gewürze und Arbeitsgeräten)
  Allgemein anfallende Reinigungsarbeiten
  Sie bringen mit:
  Aufnahmebedingung ist eine verfügte IV-Rente
  Nach Möglichkeit eine abgeschlossene Anlehre nach INSOS PrA oder eine Ausbildung EBA
  Motivation und Freude für ein vielseitiges Arbeitsgebiet
  Selbständiges Arbeiten in einer Gruppe und alleine
  Teamfähigkeit
  Selbständige Bewältigung des Arbeitsweges (Bushaltestelle vor der Küche Wohnheim Balm)
  Unser Angebot:
  Ein abwechslungsreicher und attraktiver Arbeitsplatz
  Einsatz unter Berücksichtigung Ihrer Fähigkeiten
  Gezielte Schulung, Förderung und Begleitung durch Fachpersonen
  Mitarbeit in einem lebendigen Betrieb
  Geregelte Arbeitszeiten
  Schön gelegener Arbeitsplatz mit gratis Parkplätzen
  Kontakt
  
  Ruedi Roos, Leiter Arbeitsintegration
  
  055 225 54 23
  
  ruedi.roos@stiftungbalm.ch
  
  Auf Karte anzeigen
  
  Weitere Informationen
  
  Ausserkantonale Finanzierung: IVSE anerkannt
  
  Frei ab 01.05.2024
  
  2 Plätze verfügbar
  
  Behinderungsarten
  - Kognitiv/Geistige Behinderung
  - Psychische Behinderung
  Arbeitsform
  - Begleiteter Arbeitsplatz im ergänzenden Arbeitsmarkt (2. Arbeitsmarkt)
  Arbeitsfeld
  - Gastronomie / Catering / Hotellerie
- Arbeiten
  
  Küchenangestellte/r EBA
  Arbeitest du gerne im Team und möchtest lernen wie man aus verschiedenen Lebensmitteln Speisen zubereitet?
  
  Wir bieten dir eine professionelle und unterstützende Begleitung in der Ausbildung Küchenangestellte/r Küche EBA.
  Unsere moderne Grossküche ist mit den neuesten Küchengeräten ausgerüstet. Hier produzieren wir jeden Tag bis zu 400 Mittagessen und 80 Nachtessen. Für kulinarische Genüsse auf Hochzeiten, Familien- und Firmenanlässen sorgt unser Catering-Service – von Apéros und Salatbuffets über Grillfeste und klassische Hauptgänge bis hin zu Dessertbuffets.
  Das – und noch viel mehr – kannst du bei uns lernen:
  Salate, Salatsaucen, kalte Vorspeisen und Cocktails zubereiten
  Beilagen wie Teigwaren, Reis oder Kartoffeln kochen
  Fleisch braten, Geflügel grillieren oder Fisch frittieren
  Desserts wie Fruchtsalate, Crèmes oder Kuchen zubereiten
  Speisen nach Vorgaben des Betriebes schön anrichten
  auf Anweisung von Vorgesetzten arbeiten und Anweisungen umsetzen
  wissen, welche Zubereitungsarten zu welchem Gemüse, Fleisch oder Fisch am besten passen
  wissen, welche Pfannen und Geräte verwendet werden müssen
  Das bringst du mit:
  guten Geschmacks- und Geruchssinn
  geschickt mit den Händen
  gut im Organisieren
  teamfähig
  fantasievoll
  hygienebewusst
  gute Gesundheit
  belastbar
  einen/e IV-Berufsberater/in, der/die mithilft?
  mindestens 16 Jahre alt?
  
  Fühlst du dich angesprochen? Hast du Fragen zur Ausbildung oder möchtest gern einmal Schnuppern? Dann freuen wir uns, dich kennen zu lernen.
  Bei Fragen steht dir Kenneth Fischer, Leiter berufliche Massnahmen, unter Tel. +41 55 225 54 09 gerne zur Verfügung.
  Kontakt
  
  Kenneth Fischer, Leiter berufliche Massnahmen
  
  055 225 54 09
  
  kenneth.fischer@stiftungbalm.ch
  
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  Weitere Informationen
  
  Ausserkantonale Finanzierung: IVSE anerkannt
  
  Frei ab 01.08.2024
  
  2 Plätze verfügbar
  
  Behinderungsarten
  - Kognitiv/Geistige Behinderung
  - Psychische Behinderung
  - Autismusspektrum
  Arbeitsform
  - Begleiteter Arbeitsplatz im ergänzenden Arbeitsmarkt (2. Arbeitsmarkt)
  Arbeitsfeld
  - Gastronomie / Catering / Hotellerie
- Arbeiten
  
  Praktiker/in PrA Küche
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  Arbeitest du gerne im Team und möchtest lernen wie man aus verschiedenen Lebensmitteln Speisen zubereitet?
  
  Wir bieten dir einen Ausbildungsplatz mit unterstützender Begleitung zum/zur Praktiker/in PrA Küche.
  Unsere grosse Küche ist beim Wohnheim Balm. Eine Bushaltestelle hat es direkt vor der Küche. Dort arbeitest du im Team. Du hilfst mit, täglich 400 Mittagessen und 80 Nachtessen zu kochen. Manchmal kochst du für Feste und Anlässe. Du gehst einen halben Tag pro Woche in die Schule.
  Das – und noch viel mehr – kannst du bei uns lernen:
  Gemüse rüsten
  Vorspeisen zubereiten
  Salate und Salatsaucen herstellen
  Dessert wie Fruchtsalate, Cremen zubereiten
  Reis, Teigwaren oder Kartoffeln für das Mittagessen kochen
  wie Pfannen und Geräte richtig verwendet werden
  deinen Arbeitsplatz ordentlich und sauber zu halten
  Das bringst du mit:
  Motivation und Zuverlässigkeit?
  Freude am Kochen?
  Arbeiten im Team?
  einen/e IV-Berufsberater/in, der/die mithilft?
  mindestens 16 Jahre alt?
  
  Fühlst du dich angesprochen? Hast du Fragen oder möchtest gern einmal Schnuppern? Dann freuen wir uns, dich kennen zu lernen.
  Bei Fragen steht dir Kenneth Fischer, Leiter berufliche Massnahmen, unter Tel. +41 55 225 54 09 gerne zur Verfügung.
  Kontakt
  
  Kenneth Fischer, Leiter berufliche Massnahmen
  
  055 225 54 09
  
  kenneth.fischer@stiftungbalm.ch
  
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  Weitere Informationen
  
  Ausserkantonale Finanzierung: IVSE anerkannt
  
  Frei ab 01.08.2024
  
  2 Plätze verfügbar
  
  Behinderungsarten
  - Kognitiv/Geistige Behinderung
  - Psychische Behinderung
  - Autismusspektrum
  Arbeitsform
  - Begleiteter Arbeitsplatz im ergänzenden Arbeitsmarkt (2. Arbeitsmarkt)
  Arbeitsfeld
  - Gastronomie / Catering / Hotellerie

Informationen über die Institution "Stiftung Balm"

Tagesstruktur

15 Plätze (1 frei)

Wohnen

45 Plätze (2 frei)

Arbeiten

144 Plätze (28 frei)

Lernen-Arbeiten-Wohnen-Leben

Gemeinsam mit und für Menschen mit Behinderung gestalten wir Zukunftsperspektiven und Lebensräume für Selbstbestimmung, Partizipation und Wohlbefinden.
Menschen mit Beeinträchtigung sollen ihre Persönlichkeit entfalten und ihre Stärken erkennen und entwickeln können.
Wir sorgen für ein Umfeld mit Respekt, Empathie und Würde und begleiten die Menschen, wenn möglich und erwünscht, ein ganzes Leben lang.

Im Raum Rapperwil-Jona bieten wir verschiedene Wohnangebote und betreute Arbeitsplätze in unterschiedlichen Bereichen.