Ausbildungsplatz PrA in der Küche

Unsere Küche ist das Herzstück des Ekkharthofs. Denn beim Essen und Trinken treff en sich alle, um neue Kraft und Freude zu tanken. Bei uns lernst du, aus hochwertigen Bioprodukten wahre Meisterwerke zu kochen und anzurichten. In der Küche ist Sauberkeit wichtig. Wer hier arbeitet, muss zuverlässig und ordentlich sein.

Die Praktische Ausbildung (PrA) ist ein Berufs­bildungs­angebot für Menschen mit Lern­schwierig­keiten, die keinen Zugang zu einem anerkannten Berufs­abschluss (EBA, EFZ) haben. Die PrA dauert zwei Jahre und wird in differenzierten Berufs­feldern angeboten, in denen auf die individuellen Bedürfnisse der Lernenden eingegangen wird.

Durch gezielte Anleitung in der Praxis und stetes Üben von sich wieder­holenden Aufgaben und Aufträgen werden die Lernenden mit berufs­spezifischen Tätig­keiten vertraut. Einmal in der Woche findet am Arbeitsplatz die Berufs­kunde statt, wo auf verständliche Art die für die praktische Ausführung notwendigen Kenntnisse vermittelt werden. Neben der praktischen Ausbildung wird auch ein allgemein­bildender Unterricht angeboten und zum Ausgleich der Sport­unterricht. Weiter Bausteine der Ausbildung sind die monatlichen Ausbildungs­treffen, Exkursionen mit Bezug zur Ausbildung und ein externes Praktikum von drei Monaten.

Nach einer absolvierten PrA erhalten die Lernenden ein Diplom und können ins Arbeits­leben eintreten und ihren erlernten Beruf im ersten oder zweiten Arbeits­markt ausüben, eine EBA- oder EFZ-Lehre beginnen oder in einem Unternehmen interne Weiter­bildungen besuchen.