Employé au service à 100%

Les principales activités :

Accueil et service en salle

Cela veut dire :

• Accueillir les clients.
  Désigner une table aux clients.
  Répondre aux souhaits des clients
• Présenter la carte des menus et des boissons.
  Suggérer des plats.
  Conseiller un vin adapté au plat commandé.
• Prendre la commande et la transmettre.
• Adapter les couverts en fonction du menu.
  Par exemple : service à poisson, cuillère pour le potage, services pour la deuxième entrée,…
• Apporter les plats aux clients.
  Assurer la continuité du service.
• Servir les boissons de manière régulière durant le repas.
• Préparer l’addition.
  Présenter et encaisser l’addition.
• Dire au revoir au client

Mise en place et préparation

Cela veut dire :

• Préparer les locaux et les tables pour diverses manifestations.
  Par exemple : pour des réunions, des repas de fête, soirées
• Dresser les tables
  Par exemple : poser les nappes et les serviettes. Disposer les verres et aligner les couverts,…
• Garnir les buffets du petit-déjeuner, des salades et des desserts.
  Ajouter régulièrement si des aliments manquent.
• Contrôler les stocks avec le respect des règles d’hygiène.

Nettoyage et rangement

Cela veut dire :

• Débarrasser les tables,
• Amener la vaisselle à l'office
• Changer les nappes
• Remettre tout en ordre pour l'accueil des prochains clients
• Nettoyer la salle à manger et ses annexes
• Contrôler et nettoyer les installations.
  Par exemple : armoire réfrigérée, machine à café, vitrine,…

Votre profil :

• Aptitude à travailler en équipe.
  Cela veut dire être capable de travailler avec d’autres personnes dans l’hôtel.
• Sens de l’organisation.
  Cela veut dire qu’il faut respecter les règles pour le travail.
  Cela veut dire qu’il faut savoir quel matériel utiliser pour les nettoyages.
• Sens de l’accueil
  Cela veut dire être souriant et dire bonjour.
• Politesse et tact.
  Cela veut dire qu’il faut être poli avec les clients et les collègues.
• Hygiène et propreté.
  Cela veut dire porter des vêtements propres. Se laver les mains avant de commencer à travailler
• Respect des règles d’hygiène en vigueur.
• Présentation soignée
• Résistance physique.
  Cela veut dire être capable de travailler longtemps debout.
  Beaucoup marcher dans l’hôtel.