Employé aide en boulangerie à 100%

Les principales activités :

Fabrication de produits artisanaux de boulangerie – pâtisserie

Cela veut dire fabriquer :

• Pains, ballons, baguettes
• Croissants, pains au chocolat, petits pains
• Tranche Linz, frangipanes, coquins
• Desserts
• Biscuits, flûtes

Utilisation de machines

Cela veut dire utiliser :

• Four à étages pour cuire des produits pour l’atelier et les clients externes
• Pétrin, bouleuse, laminoir pour fabriquer des pâtes différentes, abaisser des pâtes

Nettoyage et rangement

Cela veut dire :

• Laver la vaisselle
• Ranger la vaisselle
• Nettoyer les plans de travail
• Balayer et laver les sols

Calculs et mesures

Cela veut dire :

• Peser pour faire des recettes
• Calculer le nombre de pièces pour les emballer
• Mesurer les pièces pour les découper à la même taille

Gestion du stock et des marchandises

Cela veut dire :

• Réceptionner les matières premières et les ranger
• Contrôler les dates

 Votre profil :

• Aptitude à travailler en équipe
  Cela veut dire être capable de travailler avec d’autres personnes dans l’atelier.
• Sens de l’organisation
  Cela veut dire qu’il faut respecter les règles pour le travail.
  Cela veut dire qu’il faut savoir quel matériel utiliser pour les préparations.
• Dextérité
  Cela veut dire travailler avec précision. Utiliser des couteaux ou des éplucheurs.
• Politesse et tact
  Cela veut dire qu’il faut être poli avec les collègues
• Hygiène et propreté
  Cela veut dire porter une tenue de travail propre. Se laver les mains avant de commencer à travailler
• Respect des règles d’hygiène en vigueur.
• Résistance au stress
  Cela veut dire rester calme même s’il y a beaucoup de travail.
• Résistance physique
  Cela veut dire être capable de travailler longtemps debout.
  Cela veut dire être capable de porter des objets lourds.