Poste à l'Atelier Cuisine - Martigny - de 10% à 100%

Pourquoi?

L’atelier Cuisine est un atelier de production qui collabore étroitement avec les cuisiniers de l'institution. Ensemble ils œuvrent à la confection de la quasi-totalité des repas consommés dans l’institution.

De nombreuses compétences sont travaillées dans le cadre de l’atelier Cuisine, comme la précision des gestes: la coordination des actes et des mouvements (motricité fine).

Les activités de l’atelier Cuisine permettent également de travailler sur la gestion du temps, de l’espace de travail, de l’hygiène et la collaboration dans le groupe.

Les étapes de préparation des repas offrent aux travailleurs des mises en situation variées. Ils acquièrent ainsi de nouvelles connaissances dans le domaine de la cuisine.

En tant qu’atelier de production, l'atelier Cuisine permet de développer l’autonomie, d’accroître le rythme de travail, de tester et d’entraîner les aptitudes à retourner sur le premier marché du travail.

Pour qui?

L’atelier Cuisine est rémunéré. Il s’adresse à des personnes pouvant adopter un rythme de travail soutenu et qui supportent un certain stress. Les travailleurs de cet atelier doivent faire preuve d’une bonne régularité et d’une bonne autonomie.

Comment?

Les travailleurs de l’atelier Cuisine transforment et conditionnent des aliments qui seront consommés dans l’institution.

L’accompagnement se construit selon les besoins de la personne et propose:

• Un accompagnement en groupe
• Des objectifs individuels, sur le court ou le long terme
• Un bilan annuel

Par qui?

Une équipe de maîtres socioprofessionnels formés et en formation.