Boulanger/boulangère - Pâtissier/pâtissière, poste à 50%, les après-midi

Ce poste s’adresse à des personnes présentant une déficience intellectuelle avec ou sans troubles associés (troubles du spectre autistique, troubles psychologiques).

La personne employée dans cet atelier confectionne des articles de boulangerie et de pâtisserie comme des viennoiseries, des biscuits, du pain ou encore des salades.

L'environnement de travail est plutôt calme avec alternance des positions assis/debout.

La personne employée doit respecter un certain rythme afin que la marchandise soit fabriquée dans les délais. Néanmoins, le rythme travail exigé est adapté à ses capacités et compétences.

Les travailleurs et les professionnels portent une tenue de travail spécifique fournie par l’institution (t-shirt, tablier, charlotte, gants).

Travailler dans cet atelier comporte le respect absolu des normes d’hygiène et de sécurité.

Activités principales :

• peser les ingrédients et les produits finis ou semi-fabriqués
• préparer et découper la matière première
• découper les biscuits
• façonner le pain, les flûtes ou autres pâtes avec les mains et les machines
• nettoyer les ustensiles

Profil :

• respecter un certain rythme de travail
• être capable de travailler en équipe
• aimer travailler avec ses mains et les machines